Vient de paraître !

Il était temps d’évoquer, par le texte et les photos, l’histoire de l’Hôtel de Ville de Crissier, ce « temple » de la gastronomie qui a vu cinq chefs d’exception prendre sa destinée en mains.

Une histoire unique au monde que raconte Fabien Dunand dans un livre, richement illustré mais aussi le récit photographique d’une journée dans les cuisines de ce restaurant triplement étoilé.

Un témoignage, sans concession, de plus de 60 ans dévolus à la recherche de la perfection.

Une histoire unique

CHF 59.–

182 pages, Editions Attinger
En librairie ou aux Editions Attinger