Divers – Plaisirs Magazine

Plaisirs - Les articles

Valeurs d'artisans 2 Hommage 1 A la table de 1 Non classé 1 Vin 16 Cigare 6 Golf 1 Livre 2 Guide 1 Divers 5

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Le Club Prosper Montagné … joue au golf

Cette année, la première étape eu lieu dans la verdoyante vallée de l’Emmental dimanche 26 juin 2016 où une trentaine de joueurs s’étaient réunis à Oberburg au Golf de l’Emmental. Le paysage idyllique de cette région et le parcours exigeant comblèrent les participants. La partie gastronomique rassemblait le soir même quarante convives à Wilderswil au […]

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Le Club Prosper Montagné Au restaurant « des Trois Tours » à Bourguillon, FR

Si la date, le samedi 11 juin, laissait entrevoir un apéritif sur la magnifique terrasse de cet établissement, la météo décidément maussade de ce printemps, obligea un service à l’intérieur. Les nombreux et excellents amuse-bouche préparés par le chef, M. Alain Baechler, et le Champagne Jacquart ont vite fait oublier aux nombreux convives les aléas […]

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Le Club Prosper Montagné Sorties printanières… … de la grisaille hivernale au rayonnement du plaisir des papilles et des pupilles

Grâce à leur talent, les deux Chefs, Jean- Luc Bocquet au Relais de Chambésy et Fabian Libéreau au Restaurant du Vieux Port, ont non seulement séduit les convives présents, mais leur ont permis, malgré un printemps plutôt maussade, de passer de la grisaille hivernale au rayonnement du plaisir des papilles et des pupilles. En effet, […]

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Le Club Prosper Montagné « De Crissier à Tokyo »

Nous sommes au coeur du quartier de Yotsuya, dans un restaurant prestigieux de la haute gastronomie française de Tokyo où M. Kiyomi Mikuni oeuvre dans la plus grande tradition gastronomique. Il est vrai que le long chemin qu’il a décidé de suivre avec détermination, basé sur une grande passion pour la cuisine, n’est autre que […]

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Hommage à Philippe Rochat

61 ans. Ce n’est pas un âge pour mourir, surtout quand on a passé son temps à essayer de rendre les gens heureux. La cuisine de Philippe était celle du bonheur partagé, le reflet fidèle de ce chef généreux, de ce « passeur d’étoiles » doué, à l’amitié aussi solide que désintéressée. Tout a été […]