C'est le 25 mars dernier que l’Académie du Cep a tenu son assemblée générale annuelle au restaurantLe Moulin à Poivre.
Le Grand Maître, Francis Mottaz, officiait en cette qualité et présenta un rapport d’activité fort complet pour l’exercice 2008. Après avoir donné lecture de la liste des membres qui avaient pris la peine de faire connaître les raisons de leurs absences, Francis Mottaz pria l’assemblée de se lever afin d’exercer une minute de silence à la mémoire de notre ami Jacques Ferry, artiste genevois, bien connu, disparu l’an dernier. Il rappela que ce dernier avait officié en qualité de Major de table à l’Académie et qu’il fut aussi intronisé en son sein. Ce fut alors la revue de l’activité 2008 de l’Académie. Francis Mottaz annonça que le Conseil de l’Ordre s’est réuni à neuf reprises l’an dernier alors que notre institution avait participé à 18 manifestations. En voici le rappel :
- la St. Vincent d’Angers en pays de Loire (20 janvier 2008),
- visite et dégustation dans les nouveaux locaux de la Cave de Genève, suivies d’un repas campagnard (30 janvier),
- 30e anniversaire de la Confrérie des Gourmettes à Monthey (8 mars),
- assemblée générale de l’Académie 2008 au Moulin à Poivre chez Yves Mori (2 avril),
- Fédération suisse des Confréries Bachiques et Gastronomiques à Neuchâtel (12 avril),
- dégustation de vins et fromages chez Jean-Charles Crousaz (14 mai),
- caves ouvertes dans le canton de Genève (24 mai),
- concours annuel des Potes au Feu (31 mai),
- 4e chapitre des Potes au Feu à Versoix (13 juin),
- matinées dégustations pour la désignation
des médailles des vins genevois (11, 12, 13 juin), - présentation officielle des résultats, Cour de l’Hôtel de ville (18 juin),
- concours de dégustation avec élévation de grades chez André Serex, domaine des Vallières (5 juillet),
- Fête des Vendanges avec repas gastronomique à Russin (20 septembre),
- Intronisation à l’Académie du Cep
de l’ancien président de la Confédération, Adolf Ogi (21 septembre), - Chapitre de l’Aigle de la Confrérie du Gruyères au Parc des Eaux-Vives (4 octobre),
- 11e Essaim de la confrérie Grand Apier de Suisse à Grandson (18 octobre),
- soirée dégustation au Domaine Bernard Cruz avec la charcuterie du célèbre Marc Graf, Maître charcutier à Bernex (5 novembre),
- Fête de la Saint-Martin à Peissy (8 novembre)
- et enfin, concours de dégustation avec élévation de grades à
la Foire de Genève (21 novembre).
DES CHANGEMENTS AU CONSEIL DE L’ORDRE
Francis Mottaz annonça trois démissions au sein du Conseil de l’Ordre. Il s’agit du Grand Argentier, Michel Gauthey, pour incompatibilité avec l’ensemble du Conseil, Jean-Paul Farah et René Desbaillet. En revanche, Francis Mottaz lui-même, Laurence Guillon, Hans Jörg Treu, Didier Penet, Bernard Perrin et Michel Jordan se représentent. Ils sont tous réélus par acclamations. Pour le poste de Grand-Argentier, il est procédé à l’élection de Jacques Jeannerat, directeur de la Chambre de Commerce, d’Industrie et des Services du canton de Genève, lequel est aussi député au Grand-Conseil. Par ailleurs, le prix de l’abonnement à la Revue Plaisirs ayant subi une augmentation importante, le Conseil de l’Ordre propose de faire passer la cotisation annuelle à Fr. 100.-, tandis que celle réservée aux couples se montera à Fr. 150.- Cette proposition est acceptée sans opposition. En revanche, le montant des intronisations reste fixé à 100.- francs.
L’ÉTAT DES FINANCES RESTE SATISFAISANT
La fortune totale de l’Académie se montait à Fr. 18'998.38 au 31 décembre 2008. Elle subit une légère diminution en regard des chiffres enregistrés en 2006 et 2007. Là aussi, cette nouvelle n’a provoqué aucune remarque de l’assemblée. Comme à l’accoutumée, un repas convivial a réuni ensuite tous les participants de cette assemblée générale dans le restaurant du Moulin à Poivre. (MJ)
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